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12월 13일 偶的泰国游今年的生日过的有点特别,
 全公司的人为我庆祝,和我一起到泰国去旅游 12.6 我们乘坐17:50的飞机离开上海飞往泰国的曼谷 12.7 开始了曼谷游,泰国是著名的佛教国家,当然大皇宫是每位游客必游之地,走在大皇宫里可以明显感觉到没有了城市的喧嚣,只见虔诚的信徒在那里膜拜.大皇宫给我的感觉呢??---就是金壁辉煌,到处是金色,非常的漂亮. 12.8 个人觉得是最灵的一天,我们早上起了个早,坐了3个小时的大巴,到达了PATTAYA,碧海蓝天,金色的海滩,漂亮啊~~~~ 不可不提的就是泰国的人妖拉,那个皮肤呀,真的叫一个好!!无比光滑,甚至看不见皮肤上的毛孔,感慨一下,个男人哪能好长了嘎好看来~~~~ 害得我连照片阿不敢帮一拉拍,因为我晓得要被兄弟姐妹们刚额,所以......还是省省伐 12.9 这天满无聊额,了还PATTAYA兜动物园,看猩猩!!看猪赛跑!! 哦 还有看了大象表演,满奥妙额,一拉会的白相呼啦圈,会的按摩,还会的画水彩画......哦,对了,下午我们去了免税店,个我开心来~~~ MAC,BOBBI BROWN...... 撒是无欢喜额化妆品,个欧来雅叫一个便宜,我买了卸妆水,睫毛膏,还有面霜,价格只有国内额一半价格 12.10 早上10:55分 曼谷回上海. 一到上海,准备下飞机,马上就听到熟悉额上海话,诶亚~~~~ 个叫一个亲切啊 我到屋里了欧!!! 坐上公司为我们联系额大巴,就打电话把老娘来,无回来了 原本想想,老快就好到屋里,结果路上堵了2个小时,撒人还刚泰国堵车界滚来,真想拿说这句话的人抓得来看看,我保证他会说,
此乃小巫见大巫也~~~~~ 6월 16일 你一定要知道的71个做饭技巧刚刚收到猫（我多年的好朋友）这篇文章的时候，老开心俄~~~心想：又好给妈妈看了，省的下次烧出来的牛肉，老是一个style---就是嵌牙
1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；１公斤水烧开，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。 11、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连 12、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢 13、煮面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外 14、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊 15、熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质 16、用开水煮新笋容易熟，且松脆可口；要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐 17、猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍 18、煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬 19、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味 20、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。 21、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放３～４枚山楂，鸡肉易烂 22、老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用凉水和少许食醋泡上２小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口 23、煮老鸭：在锅里放几个田螺容易烂熟 24、烧鸭子时，把鸭子尾端两侧的臊豆去掉，味道更美 25、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香 26、红烧牛肉时，加少许雪里红，肉味鲜美 27、做红烧肉前，先用少许硼砂把肉腌一下，烧出来的肉肥而不腻，甘香可口 28、油炸食物时，锅里放少许食盐，油不会外溅 29、在春卷的拌馅中适量加些面粉，能避免炸制过程中馅内菜汁流出糊锅底的现象 30、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水里煮一会儿，使土豆皮的表面形成一层薄薄的胶质层，然后再用油炸 31、炸猪排时，在有筋的地方割２～３个切口，炸出来的猪排就不会收缩 32、将鸡肉先腌一会儿，封上护膜放入冰箱，待炸时再取出，炸出的鸡肉酥脆可口 33、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩 34、煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅 35、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外 36、用羊油炒鸡蛋，味香无异味 37、炒鸡蛋时加入少量的砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得膨松柔软 38、炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香 39、炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑 40、炒土豆时加醋，可避免烧焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜 41、炒豆芽时，先加点黄油，然后再放盐，能去掉豆腥味 42、炒波菜时不宜加盖 43、炒肉片：肉切成薄片加酱油、黄油、淀粉，打入一个鸡蛋，拌匀，炒散；等肉片变色后，再加佐料稍炒几下，肉片味美、鲜嫩 44、炒牛肉丝：切好，用盐、糖、酒、生粉(或鸡蛋)拌一下，加上生油泡腌，30分钟后再炒，鲜嫩可口 45、炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口 46、肉丝切好后放在小苏打溶液里浸一下再炒，特别疏松可口 不论做什么糖醋菜肴，只要按２份糖１份醋的比例调配，便可做到甜酸适度 47、炒糖醋鱼、糖醋菜帮等，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分，造成外甜里淡 48、做肉饼和肉丸子时，一公斤肉馅放2小匙盐 49、做丸子按50克肉10克淀粉的比例调制，成菜软嫩 50、做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉５克淀粉的比例上浆，成菜鲜嫩味美 51、做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香 52、蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香 53、蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白 54、将少量明矾和食盐放入清水中，把切开的生红薯浸入十几分钟，洗净后蒸煮，可防止或减轻腹胀 55、牛奶煮糊了，放点盐，冷却后味道更好 56、放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋，辣味大减 57、烹调时，放酱油若错倒了食醋，可撒放少许小苏打，醋味即可消除 58、菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入 59、菜太辣，放一只鸡蛋同炒 60、菜太辣，放些醋可减低辣味 61、菜太苦，滴入少许白醋 62、汤太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中；也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中 63、汤太腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中 64、花生米用油炸熟，盛入盘中，趁热撒上少许白酒，稍凉后再撒上少许食盐，放置几天几夜都稣脆如初 65、菜籽油有一股异味，可把油烧热后投入适量生姜、蒜、葱、丁香、陈皮同炸片刻，油即可变香 66、用菜油炸一次花生米就没有怪味了，炒出的菜肴香味可口，并可做凉拌菜 67、炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈 68、炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜 69、当锅内温度达到最高时加入料酒，易使酒蒸发而去除食物中的腥味 70、熬猪油：在电饭褒内放一点水或植物油，然后放入猪板油或肥肉，接通电源后，能自动将油炼好，不溅油，不糊油渣，油质清纯 71、泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖，可防止产生白花。
特别注释：本文摘自猫猫 6월 15일 我永远俄追求但往往事与愿违~~~无奈ing◎五大瘦身水果 1.苹果apple 挑选的方法：要注意轻敲苹果时，声音要清脆，颜色要漂亮、红润。 可以瘦小腹，帮助小腹保持平坦。我每天早上到中午之间，如果嘴馋想吃点心，一定就啃苹果，啃完了一颗其实就觉得吃饱了。我喜欢的苹果品牌是美国的华盛顿富士苹果，但每年的四月到七月有更好吃的智利苹果上市，口感更脆，味道则比富士苹果来得清甜，可惜有季节限制。我爸爸就是看我太爱吃苹果，索性开了水果店，让我用成本价吃个够。 2.小番茄tomato 挑选的方法：要选有点硬度的，大小适中。 这是我无意间发现的甜点圣品，多吃可以瘦脸。里面含有的番茄红素可以抗癌，而且40岁以上的男性多吃番茄还可以预防前列腺癌。像圣女小番茄就是我随身携带的午后甜点，原本我的脸又肉又圆，但每天吃很多小番茄之后，整个脸的线条都改变了，面积也变小了，小番茄一口一个，处理容易又没有保存的问题，像我拍戏的时候一定随身携带一盒小番茄，走到哪都可以吃，对上班族来说，也是很方便的水果。 3.芭乐guava 挑选的方法：颜色漂亮，声音要清脆，拿在手上要有分量的感觉。 芭乐可以取代正餐，热量低、养分足，中午吃一颗芭乐外加一点清淡的食物，就是饱足的一餐，但是热量不超过50大卡。这样可以减少卡路里的摄取，又有足够的养分支持身体活动，是减肥圣品。而且，因为芭乐很硬，要吃完一颗芭乐需要啃很久的时间，比较容易带来饱足感。 4.奇异果kiwifruit 挑选的方法：用手轻压要软硬适中，过熟的奇异果的皮，看起来会有点像是变薄或看得到果肉的样子。 含有丰富的维他命Ｃ，可以增强肝脏免疫功能，同时维他命Ｃ对皮肤好，我回家通常都会吃两三颗，当作是营养补充。如果觉得奇异果毛毛的不方便吃，我建议可以打成奇异果汁，酸酸甜甜的就像是恋爱的滋味。我的奇异果汁配方是两颗奇异果去皮，加上一点点水，还有一点碎冰。如果怕酸还可以加点蜂蜜，但重要的是打果汁机只要打一下子就好了，不要打太久，不然把奇异果的籽打碎了，反而会显得苦。 5.葡萄柚grapefruit 挑选的方法：手拿起来重量要感到厚实，代表水分多。 葡萄柚看起来酸，但我推荐大家吃美国加州佛罗里达的葡萄柚，真的不酸，而且含有丰富的维他命Ｃ，热量低，我都是直接切成六片比照柳丁类大口吃，如果怕酸，还是建议加点蜂蜜就好了。
6월 14일 上海闲话~~~奥妙俄！！！参考书目 <上海方言文化与演变>> 前世因、今世果、看看你今世额财运计算方法 向禄－超级巨富 |
（说句良心话，实际她的牛肉质地还可以，可能是我的牙齿年纪大了
），你们看看就算了哦，切记
额屋里~~~|
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